Olivenöl ist ein Speiseöl ist durch einen sehr hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren charakterisiert. Die Typologie ist von der mechanischen Pressen natives Olivenöl Früchte der Art Olea europaea abgeleitet. Andere Arten von Rohstoff Öl aus Oliven gewonnen, aber mit unterschiedlichen organoleptischen und diätetischen Eigenschaften, werden durch die Korrektur von nativem Olivenöl und Lösungsmittelextraktion von Oliventrester gewonnen.
Produkt des traditionellen Speisen der mediterranen, Olivenöl ist derzeit in den anderen Regionen mit mediterranem Klima erzeugt.
Produkt des traditionellen Speisen der mediterranen, Olivenöl ist derzeit in den anderen Regionen mit mediterranem Klima erzeugt.
Italien ist der zweitgrößte Produzent von Olivenöl-Produktion mit einem nationalen Durchschnitt von über 6 Millionen Tonnen, von denen zwei Drittel Jungfrau und 37 g. U. auch von der Europäischen Union anerkannt wurden. In Italien ist das Olivenöl hat ca. 1 Million Hektar in Original-Kultur und auf einer Fläche von knapp wächst, Tochtergesellschaft mit Pflanzen oder anderen Baumarten (Reben, Zitrusfrüchte, Mandeln, etc.) .. Ausbreitung Was gelegenen Gebieten der Olive bis 11% in den Bergen hat, Hügeln und 62% auf 27% in den Ebenen verteilt. Für die sehr charakteristischen Merkmale der Anlage, die ein mildes Klima braucht, ist weit verbreitet Olivenanbau in Italien in den zentralen Regionen (19%) und im Süden (79%), während der Norden eher begrenzte Produktion (2 %) - aber zunehmend - vor allem die Konzentration auf einige Bereiche gemäßigten Mikroklima, wie Ligurien oder hügeligen Regionen rund um den Gardasee. Die Pflanzen sind etwa 170 Millionen in die Produktion und Betriebe, die in Olivenöl Produktion beteiligt sind, sind mehr als 1.000.000, so dass die durchschnittliche Anbaufläche sind der Größenordnung von etwa 1 Hektar, was die extreme Parzellierung.
Azienda agricola "Le radici del cilento" di Anna Francione loc. livosi snc 84020 Aquara (Salerno) P.I. 04335490654 C.F. FRNNNA71T66H703L tel.0828962164 cell.3391667538-3383566815